魚庵　すし若

魚が旨いと書いて「鮨(すし)」と読む。その字のごとく「すし」は、
新鮮であればあるほど旨い味わいを堪能できるもの。
「魚庵すし若」では、その醍醐味を味わっていただくため、オーナー自らが
中央市場でネタを選び、その日一番の旨い魚をお客様の目の前でさばきお出しします。

また、魚庵すし若で使われるお米はトロの旨みに最高に合い、お口の中でほろりとほぐれる最高級の米。
「シャリが旨くないと寿司じゃない」という寿司ツウのお客様も唸らせる絶品の美味しさが味わえます。
大きなイケスから出した新鮮な魚を、お客様の目の前で豪快にさばき、
目でも舌でも楽しめる寿司をご用意します。

茨木市に来られた際は、ぜひお気軽にお越しください。日本料理、仕出し料理、
宴会などのご用命にもお答えします。